Raporto pri inspektado de manĝkompanio estas raporto eldonita ĉiudimanĉe.La informoj estas prenitaj de raportoj disponigitaj fare de la Media Sano-Sekcio, kaj individuaj raportoj povas esti viditaj en ĝia retejo http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections.Nuntempe uzante ciferecan poentsistemon, 100 poentoj estas ekvivalentaj al nul poentoj.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. La sigelo sur la malantaŭa ĉambro pli malvarmeta pordo estas difektita;la nemanĝa kontakta surfaco de la ekipaĵo devas esti libera de polvo, malpuraĵo, manĝrestaĵoj kaj aliaj derompaĵoj.Korektita antaŭ 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Fremdaj objektoj en salujoj;ĉiuj kuleroj devas havi tenilon.COS Malpuriĝo en la kafmaŝino;la aerenpreno kaj ellaskanaloj devas esti purigitaj kaj la filtriloj devas esti anstataŭigitaj.11/08 korektita.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10-a Ave., Spaco 100. Manĝmanaĝero estas postulata (ripetaj malobservoj);hejmaj malvarmigiloj devas esti anstataŭigitaj per komercaj ekipaĵoj;la vendotabloj sur la trinkejoj devas esti glataj, daŭraj, nesorbeblaj kaj facile purigeblaj.08/21 Korekto.
(A/96) Krucmarko, 2201 Ross Osage Drive.Toksaj aŭ toksaj materialoj devas esti stokitaj por eviti poluadon de manĝaĵo.COS. La mopo devas esti sekigita rekte post uzo.11/09 korekto.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. La pordo devas esti tenita fermita;muŝoj estas postulataj;ĉiuj manĝaĵoj enirantaj la vendejon devas esti kovritaj;rubujoj enhavantaj purajn servilojn en la manĝoĉambro devas esti purigitaj;glacimaŝinoj devas esti purigitaj.11/9 korektita.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. La pordo devas esti konservita fermita por malhelpi muŝojn eniri.11/9 korektita.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road.La ŝprucbotelo enhavanta la desinfektaĵon ne estas etikedita (ripeta malobservo).COS La eniranta planko komencas levii de la tero;la kaŭĉuka bazo sur la muro ĉirkaŭ la trikuka lavujo senŝeliĝas de la muro.11/07 korektita.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (temperaturo/tempokontrolo por certigi sekurecon) Nekonvena manĝaĵo temperaturo;pano stokita en kartonaj skatoloj.COS.Personara medicino en la kuirejo, apud puraj tablojoj kaj foruzeblaj provizoj.08/09 korekto.Manĝpakaĵo devas havi taŭgajn etikedojn kaj nutrajn informojn;pluraj neetikeditaj manĝujoj sur bretoj kaj malvarmigiloj.08/16 korekto.Karto pri manipulado de manĝaĵoj estas postulata.10/05 korektita.La manĝaĵo en la fridujo ne estas kovrita;la manĝpreta areo devas havi kovritan plafonon, kiu estas glata, daŭra kaj facile purigebla.11/04 korektita.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kiam dungitoj pritraktas manĝaĵon, ilojn aŭ ekipaĵon, sekureco estas faktoro (ripetaj malobservoj), la lumintenso devas esti 540 lukso;la nerekta konekto de la tri-ĉambra lavujo devas esti reagordita por Malhelpi superfluon.Korektita antaŭ 10/08.La muroj en la kuirejo devas esti repentritaj.10/10 korekto.La moplavujo ankoraŭ ne estas instalita (ripeta malobservo).10/20 korekto.Manĝaĵo stokita sur la eniranta planko;unu-uzeblaj tasoj por skui kaj tranĉi cepojn;ligno elmontrita de la muelilo devas esti konvene sigelita per latekso aŭ epoksia farbo.11/08 korektita.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45-a Ave., Suite 100. La temperaturo de la manĝaĵo estas malkonvena en la atingo kaj tirkestoj.COS. Pli pura laboranta ujo apud kaj super la manĝaĵkontakta ekipaĵo sur la manĝprepara linio.08/14 korektita.Polvo sur la muroj kaj plafono de la kuirejo.11/09 korekto.
(B/89) Restoracio El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd.La surfacoj kaj iloj de la ekipaĵo en kontakto kun manĝaĵo devas esti puraj, videblaj kaj percepteblaj.08/13 korektita.Manĝeblaj TCS-manĝaĵoj konservitaj dum pli ol 24 horoj devas esti datitaj.08/20 korekto.La ĉifonoj uzataj devas esti konservitaj en desinfektilo inter uzoj;manĝaĵo devas esti konservita almenaŭ ses colojn de la grundo (ripeta malobservo);manĝaĵo devas esti stokita en pakaĵoj, kovritaj ujoj aŭ pakaĵoj por malhelpi kruc-poluadon (Ripeta malobservo);TCS manĝaĵo netaŭga degelo;uzataj manĝaĵaj preparoj kaj distribuaj iloj devas esti konservitaj en la manĝaĵo, kun manoj sur la manĝaĵoj kaj ujoj (ripeta malobservo);sistemoj de ellasilo-kapuĉo en manĝpretaj kaj lavaj areoj devas esti dezajnitaj Por malhelpi grason aŭ kondensaĵon dreniĝi aŭ guti sur manĝaĵojn, ekipaĵojn, ilojn, litotukojn kaj foruzeblajn kaj foruzeblajn aĵojn;purigado devas esti farita dum periodoj de minimuma manĝaĵo, kiel post purigado;derompaĵoj en la seka stokejo devas esti ordigitaj (ripetaj malobservoj);Post uzo, la mopo devas esti pendigita vertikale por sekiĝi (ripeta malobservo);la gardo sur la malvarmigilo devas esti anstataŭigita (ripeta malobservo).11/08 korektita.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3-a Ave. Mielo devas esti etikedita;la konservodaŭro necesa por prunoj.08/16 korekto.La kulero en la spica sako devas havi tenilon (ripeta malobservo);la fromaĝa rado devas esti stokita sur pura kaj nesorba surfaco (ripeta malobservo);la garaĝa pordo devas esti taŭge sigelita por malhelpi plagojn eniri.11/04 korektita.
(A/93) Gitaro kaj Cadillac, 3601 Olsen Avenue.Alkoholbotelĉapo en manlavujo.08/21 Korekto.La elira pordo devas esti fermita aŭtomate, kaj novaj kaŭĉukaj sigelaj strioj estas necesaj por malhelpi la eniron de plagoj;sodaj skatoloj, manĝpletoj kaj buŝtukoj stokitaj sur la planko;la kirantaj pajloj sur la trinkejo devas esti individue pakitaj aŭ metitaj en disdonilon;super la trinkejo, lavujo kaj banĉambro Ĉiuj elmontritaj lignaj traboj sur la plafono devas esti taŭge sigelitaj per latekso aŭ epoksia farbo (ripeta malobservo);nigraj urinaloj estas rustaj kaj senŝeliĝanta farbo devas esti riparita (ripeta malobservo);virinaj necesejoj bezonas kovritan ujon.11/09 korekto.
(A/92) Feliĉa Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Postulas karton pri manipulado de manĝaĵoj (ripeta malobservo);bezonas dati erojn pli ol 24 horojn (ripeta malobservo);neniuj teststrioj;bezonas fari kaj testi desinfektilon komence de ĉiu labortago;manĝaĵo trovita en malvarmeta (ripeta malobservo);Necesas anstataŭigi la gargon sur la granda etendita malvarmigilo.11/04 korektita.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18-a Ave. Pluraj viandoj ĉe malkonvena temperaturo;bovloj uzataj kiel farunaj kuleroj;neetikeditaj ujoj enhavantaj farunon (ripeta malobservo).COS.
(B/87) Hejmo 2 Suites, 7775 E. I-40.Anglaj muffinaj muldiloj en la kuirejo;ne uzante taŭgajn procedojn de lavado de manoj.08/08 korekto.Neniu povas respondi ajnajn demandojn kun nutraĵkomerco scio;neniu papertuko lavujo mane;rubujo antaŭ la lavujo.08/15 korektita.Pantranĉaĵoj estas konservitaj en brunsukeraj ujoj;frostigitaj manĝaĵoj ne estas ĝuste degelitaj;manĝaĵoj markitaj "Keep Frozen" estas trovitaj estinti degelitaj;se konsumanto memservo estas provizita, neprepakitaj tranĉiloj, forkoj kaj kuleroj devas esti prezentitaj por la oportuno de dungitoj kaj konsumantoj Nur tuŝu la tenilon.Korektita antaŭ 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue.Kruda kokido estas stokita apud la malfermita laktuko en malvarmeta atingebla;krudaj hamburgeroj estas stokitaj super maizhundoj en la fridujo (ripeta malobservo).COS Manĝaĵo kaj glacio estas verŝataj en la blankan lavujon.08/20 korekto.La poŝtelefono de la dungito sur la tranĉilo;glacio, kiu bezonas kovri la lavujon en la antaŭa mano;diversaj manĝaĵoj troviĝas en la malvarmigilo;se la surfaco de la tranĉbloko kaj tranĉtabulo ne plu povas esti efike purigita kaj malinfektita, ili devas esti reaperitaj;kuleroj kaj aliaj manĝrestaĵoj La iloj estas stokitaj super la manĝotablo;glumarkoj estas alfiksitaj al la purigita kaj sekigita plasta skatolo;la kirantaj pajleroj sur la trinkeja vendotablo devas esti individue pakitaj aŭ metitaj en disdonilon;muldilo amasiĝas sur la gardo;la malnova plata fundo kun malpuriga graso devas esti anstataŭigita Poto;la rakoj en ĉiuj malvarmigiloj devas esti purigitaj.11/08 korektita.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Kanjono.Mankas varma akvo en la kuirejo.Korektita antaŭ 08/23.Necesas kontroli muŝojn en la konstruaĵo;ŝiritaj sigeloj/gasketoj sur pluraj malvarmigiloj kaj frostujoj;rompitaj teniloj;la plafono de la seka stokejo devas esti riparita.11/09 korekto.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive.Krudaj bestaj manĝaĵoj devas esti konservitaj aparte de krudaj pretaj manĝeblaj manĝaĵoj;taŭgaj proceduroj de manlavado ne estas uzataj.08/09 korekto.Evidenteco pri forigo de ĉiuj malutilaj organismoj;ekranpordoj devas esti riparitaj;fenestroj devas esti instalitaj per ekranoj aŭ aerkurtenoj;manĝaĵo sur la preparlinio devas esti kovrita;iloj kaj iloj ne rajtas esti stokitaj en la moplavujo iam ajn;la mopo devas esti sekigita rekte post uzo.11/04 korektita.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6-a Ave. Manĝrrompaĵoj sur ujoj kun puraj iloj (ripeta malobservo).08/08 korekto.La malantaŭa pordo havas grandan breĉon.Korektita antaŭ 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse numero 4463, 7101 W. I-40.Kruda kokido estas stokita super la kuiritaj ripoj en la malvarmigilo en la prepara areo.COS. Kondensiĝo gutas sur la manĝskatolon en la enirfrostujo;la muro de la moplavujo deŝeliĝas kaj havas truojn.11/08 korektita.
(B/87) Pilot Travel Center numero 723, 9601 E. I-40.La surfacoj kaj iloj de la ekipaĵo en kontakto kun manĝaĵo devas esti puraj, videblaj kaj percepteblaj.08/13 korektita.Preta manĝebla TCS-manĝaĵo konservita dum pli ol 24 horoj devas esti datitaj;la manĝaĵlavujo en la mano.08/20 korekto.La pordo al la garaĝa areo devas esti memfermita kaj firme instalita;manĝaĵoj kaj foruzeblaj aĵoj devas esti konservitaj almenaŭ ses colojn de la grundo;ĉiuj konservitaj manĝaĵoj devas esti kovritaj;malsekaj aĵoj stakigitaj en la kuirejo;ĉiuj teniloj, Kuleroj, kuleroj, siropoj kaj trinkaĵoj devas esti purigitaj almenaŭ unufoje ĉiun 24 horojn;ne-manĝaj kontaktaj surfacoj de la ekipaĵo devas esti liberaj de amasiĝo de polvo, malpuraĵo, manĝrestaĵoj kaj aliaj derompaĵoj (ripetaj malobservoj);dividu la grastankon kaj la areon ĉirkaŭ la grastankon Necesas konvene purigi kaj konservi;truoj en la plafono de la seka magazeno devas esti riparitaj (ripetaj malobservoj).11/08 korektita.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45-a Ave. Dungitoj ne lavis siajn manojn antaŭ surmeti purajn gantojn.08/13 korektita.Ĉiuj plafonaj kaheloj en la banĉambro devas esti anstataŭigitaj por fari ilin glataj, daŭraj, facile purigeblaj kaj nesorbeblaj.08/17 korektita.Neniuj papertukoj en la antaŭa lavujo;glubendo por aparato kaj nombrilo prizorgado.08/20 korekto.La malantaŭa pordo devas esti aŭtomate fermita kaj proksime kunordigita;ununuraj servaj objektoj kaj iloj stokitaj apud la malpura montra fiŝujo sen kovrilo;diversaj personaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj sur la manĝkontakta surfaco kaj stokitaj apud la manĝaĵo de la kliento;malvarma stokado kaj Ĉiuj manĝaĵoj en la frostuja kupeo devas havi kovrilon/kovrilon (ripeta malobservo);kafaj pajloj devas esti individue pakitaj aŭ metitaj en disdonilon;forĵeteblaj tranĉiloj ne estas konservitaj ĝuste;kulerteniloj estas en kontakto kun manĝaĵo;kuleroj uzataj por pomoj ne havas tenilojn (ripeta Malobservo);manĝaĵo amasiĝas en farunon kaj cinamon sur la kovrilo.11/08 korektita.
(A/99) Sam's Club numero 8279, 2201 Ross Osage Drive.La plafono sur la faboj bezonas riparon.11/07 korektita.
(A/90) Sam's Club Bakery numero 8279, 2201 Ross Osage Drive.La ĝusta proceduro de manlavado ne estas uzata.COS Ne estas desinfekta solvo en la desinfekta botelo.08/12 korektita.La temperaturo de la lavlikvaĵo en la ŝpruc-tipa telerlavujo estas malĝusta;ne estas desinfektilo en la telerlavujo;la poŝtelefono estas metita sur la manĝpretigan surfacon;la mopo devas esti pendigita por sekiĝi post uzo;la fridujo gutas.11/07 korekto
(A/95) Sam's Club Deli numero 8279, 2201 Ross Osage Drive.Spongoj ne devas esti uzataj por kontakti purajn kaj malinfektitajn aŭ uzatajn manĝaĵkontaktajn surfacojn (ripetaj malobservoj);viŝtukoj uzataj devas esti konservitaj en desinfektilo inter uzoj;skatolo da polistireno stokita sur la planko Vinila ŝaŭma plasta taso.COS. La mopo devas esti sekigita rekte post uzo.11/07 korektita.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood numero 8279, 2201 Ross Osage Drive.La ĝusta proceduro de manlavado ne estas uzata.08/12 korektita.Spongoj ne devas esti uzataj por kontakti purajn kaj malinfektitajn aŭ uzatajn manĝaĵkontaktajn surfacojn.08/19 korektita.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd.Bezonas sondan termometron;manĝrestaĵo en la mantrogo;la vazlavilo ne liveras desinfektaĵon.08/21 Korekto.La tenilo de la kulero tuŝas la manĝaĵon en la pogranda manĝujo;la senŝeliĝanta farbo sur la muro devas esti glata, daŭra, nesorba kaj facile purigebla.11/08 korektita.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Lavujo uzita por aliaj celoj ol lavado de manoj.COS. Estas tro da rubo sur la tero malantaŭ la rubujo areo.08/16 korekto.Ŝiriĝintaj sigeloj/gasketoj en multoblaj enfluaj malvarmigiloj (ripetaj malobservoj);polvo amasiĝas sur pluraj surfacoj;ellastruoj devas esti purigitaj pli ofte (ripetaj malobservoj).11/07 korektita.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive.La ĝusta proceduro de manlavado ne estas uzata.COS Manĝrestaĵo en la mantrogo.08/21 Korekto.Personaj trinkaĵoj devas havi kovrilojn kaj pajlerojn.11/09 korekto.
(A/91) Taco Villa numero 16, 6601 Bell St. Mold-amasiĝo sur la teurnjuto kaj la ajuto de la sodmaŝino (ripeta malobservo);la ĉifono uzata devas esti stokita en la desinfektilo inter du uzoj;enpaŝa tipo Granda kvanto da manĝaĵo amasiĝis sur la pordo de la malvarmigilo (ripeta malobservo).COS La garkoj/sigeloj sur pluraj garkoj estis disŝiritaj.Korektita antaŭ 08/20... Frosta kondensaĵo gutas sur la manĝskatolon;puraj teleroj estas stokitaj sur malpuraj bretoj.11/08 korektita.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Pluraj eroj kun malkonvenaj temperaturoj en malsamaj malvarmigiloj;ladskatolo da lubrikaĵo ne aprobita por uzo sur kuirejaj manĝkontaktaj surfacoj (ripeta malobservo);tako-bovlo ne kovrita;Pluraj malfermitaj manĝujoj ne estis trovitaj en la malvarmigilo.COS. La ŝprucbotelo uzata ne estas etikedita (ripeta malobservo);dungita manĝaĵo estas metita sur la ekipaĵon, kaj la manĝopato situas en la frostujo apud la fritado;la manĝrestaĵo en la malvarmigilo kaj la breto kun mikroonda forno apud la fritilo Polvo/faruno (ripeta malobservo);aerenpreno kaj ellaskanaloj devas esti purigitaj kaj filtriloj anstataŭigitaj;rubo kaj manĝaĵo sur la tero malantaŭ la rubujo.11/07 korektita.
(A/99) La Stacio de Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road.La dungito ne portis barbon reteni aparaton.11/4 korekto.
(A/97) Toot'n Totum numero 16, 3201 S. Coulter St. Straws, kun eksteraj kovriloj kaj tasoj stokitaj proksime de senŝirma plafonizolajzo kaj proksime de likaj tegmentoj (ripeta malobservo).08/12 korektita.Elpreneblaj aĵoj estas stokitaj en malferma plafono kaj guta akvo;granda kvanto da soda siropo akumuliĝas sub la areo de slush kaj koka maŝino;la klimatizilo devas esti riparita;la plafonaj kaheloj devas esti anstataŭigitaj.Korektita antaŭ 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40.Malinfektaĵo kaj manpurigaĵo estas stokitaj sur pura servilaro.08/14 korektita.Uzu lavmaŝinon por lavi plurajn mortajn blatojn en sekaj ujoj kaj ŝrankoj;fari personajn poŝtelefonojn sur la tablo;kaj repentri la murojn de la lavada areo (ripetaj malobservoj).11/09 korekto.
(A/95) United Supermarket numero 520 Deli, 3552 S. Soncy Road.Salata trinkejo kun netaŭga temperaturo;kraditaj kokaĵoj estis kovritaj per manĝpecetoj, oleo kaj spicoj de la antaŭa tago;multe da polvo amasiĝis sur la pli malvarmeta ventolilo.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8-a Ave. Manĝrrompaĵoj kaj amasiĝas sur ujoj kun puraj iloj.08/14 korektita.La fileoj estas degelitaj en la ROP (reduktita oksigenpakado);la kapuĉa panelo devas esti malmuntita kaj purigita.11/09 korekto.
(A/95) Wendy numero 3186, 4613 S. Western St. Manĝaĵo estis forĵetita en la malantaŭa fendeto (ripeta malobservo).08/21 Korekto.Estas multnombraj mortintaj insektoj en la ejo;la teleroj estas stakitaj malsekaj (ripeta malobservo);la malantaŭa porda tenilo estas rompita kaj devas esti riparita;farbo senŝeliĝanta de la muro de la eniranta malvarmigilo (ripeta malobservo).11/09 korekto.
(A/96) Yesway numero 1160, 2305 SW 3-a Ave. La hoso uzita por liveri la desinfektaĵon en la tri-kupea lavujo devas esti anstataŭigita.08/21 Korekto.Amasiĝo sur la glacio-dissendilo sur la soda maŝino (ripeta malobservo);la sonsorba plafono devas esti anstataŭigita per glata, daŭra, ne-sorba kaj facile purigebla panelo.11/09 korekto.
Afiŝtempo: Sep-08-2021