Inspekta raporto de nutraĵfirmaoj estas raporto eldonita ĉiun dimanĉon. La informoj estas prenitaj el raportoj provizitaj de la Departemento pri Media Sano, kaj individuaj raportoj videblas en ĝia retejo http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Nuntempe uzante ciferecan poentsistemon, 100 poentoj egalas al nul poentoj.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. La sigelo sur la pordo de la malantaŭa ĉambro estas difektita; la surfaco de la ekipaĵo, kiu ne kontaktas kun manĝaĵoj, devas esti libera de polvo, malpuraĵo, manĝrestaĵoj kaj aliaj rubaĵoj. Korektita antaŭ 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Fremdaj objektoj en salujoj; ĉiuj kuleroj devas havi tenilon. COS. Malpuraĵo en la kafmaŝino; la aerensuĉaj kaj elĉerpaj duktoj devas esti purigitaj kaj la filtriloj devas esti anstataŭigitaj. 11/08 korektita.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Spaco 100. Manĝaĵestro estas bezonata (ripetitaj malobservoj); hejmaj fridujoj devas esti anstataŭigitaj per komercaj ekipaĵoj; la laborsurfacoj sur la drinkejaj vendotabloj devas esti glataj, daŭremaj, ne-sorbaj kaj facile purigeblaj. 08/21 Korekto.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Toksaj aŭ toksaj materialoj devas esti konservitaj por eviti poluadon de manĝaĵoj. COS. La ŝvabro devas esti sekigita vertikale post uzo. 11/09 korekto.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. La pordo devas resti fermita; muŝbretoj estas devigaj; ĉiuj manĝaĵoj enirantaj la butikon devas esti kovritaj; rubujoj kun pura manĝilaro en la manĝoĉambro devas esti purigitaj; glaciaĵmaŝinoj devas esti purigitaj. 11/9 korektita.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. La pordo devas resti fermita por malhelpi muŝojn eniri. 11/9 korektita.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. La ŝprucbotelo enhavanta la desinfektaĵon ne estas etikedita (ripetata malobservo). COS. La enirebla planko komencas leviĝi de la tero; la kaŭĉuka bazo sur la muro ĉirkaŭ la tri-faka lavujo deŝiriĝas de la muro. 11/07 korektita.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperaturo/tempo-kontrolo por certigi sekurecon) Malĝusta manĝaĵtemperaturo; pano konservita en kartonaj skatoloj. COS. Dungitarkuraciloj en la kuirejo, apud puraj manĝilaroj kaj unu-uzaj provizoj. 08/09 korekto. Manĝaĵpakaĵoj devas havi taŭgajn etikedojn kaj nutrajn informojn; pluraj neetikeditaj manĝaĵujoj sur bretoj kaj fridujoj. 08/16 korekto. Karto pri manĝmanipulado estas necesa. 10/05 korekto. La manĝaĵo en la fridujo ne estas kovrita; la manĝprepara areo devas havi kovritan plafonon, kiu estas glata, daŭra kaj facile purigebla. 11/04 korekto.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kiam dungitoj manipulas manĝaĵojn, ilojn aŭ ekipaĵojn, sekureco estas faktoro (ripetaj malobservoj), la lumintenseco devas esti 540 luksoj; la nerekta konekto de la tri-kamera lavujo devas esti reagordita por malhelpi superfluadon. Korektita antaŭ 10/08. La muroj en la kuireja areo devas esti repentritaj. 10/10 korekto. La ŝvabrilo ankoraŭ ne estas instalita (ripetata malobservo). 10/20 korekto. Manĝaĵoj konservitaj sur la enirebla planko; unu-uzaj tasoj por elŝovi kaj tranĉi cepojn; ligno eksponita de la muelilo devas esti konvene sigelita per lateksa aŭ epoksiofarbo. 11/08 korektita.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. La temperaturo de la manĝaĵo estas maltaŭga en la atingeblaj kaj tirkestaj malvarmigiloj. COS. Purigilo laboras apud kaj super la manĝaĵkontakta ekipaĵo sur la manĝaĵpretiga linio. 08/14 korektita. Polvo sur la muroj kaj plafono de la kuireja areo. 11/09 korekto.
(B/89) Restoracio El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. La surfacoj kaj ilaro de la ekipaĵo en kontakto kun manĝaĵo devas esti puraj, videblaj kaj palpeblaj. 08/13 korektita. Manĝpretaj TCS-manĝaĵoj konservitaj dum pli ol 24 horoj devas esti datitaj. 08/20 korekto. La uzataj ĉifonoj devas esti konservitaj en desinfektaĵo inter uzoj; manĝaĵo devas esti konservita almenaŭ ses colojn de la tero (ripeta malobservo); manĝaĵo devas esti konservita en pakaĵoj, kovritaj ujoj aŭ pakaĵoj por malhelpi krucpoluadon (ripeta malobservo); TCS-manĝaĵo devas esti nedece degela; dumuzataj manĝpreparaj kaj distribuaj ilaroj devas esti konservitaj en la manĝaĵo, kun manoj sur la manĝaĵo kaj ujoj (ripeta malobservo); ellasaj vaporkapuĉoj en manĝpreparaj kaj pladlavaj areoj devas esti dizajnitaj por malhelpi grason aŭ kondensaĵon dreniĝi aŭ guti sur manĝaĵojn, ekipaĵojn, ilarojn, litotukojn kaj unu-uzajn aĵojn; purigado devas esti farita dum periodoj de minimuma manĝaĵa eksponiĝo, kiel ekzemple post purigado; derompaĵoj en la seka stokejo devas esti ordigitaj (ripetaj malobservoj)); Post uzo, la mopso devas esti pendigita vertikale por sekiĝi (ripeta malobservo); la pakado sur la malvarmigilo devas esti anstataŭigita (ripeta malobservo). 11/08 korektita.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Mielo devas esti etikedita; la konserva daŭro necesa por sekprunoj. 08/16 korekto. La kulero en la spicaĵujo devas havi tenilon (ripeta malobservo); la fromaĝrado devas esti konservita sur pura kaj ne-absorba surfaco (ripeta malobservo); la garaĝpordo devas esti konvene sigelita por malhelpi damaĝbestojn eniri. 11/04 korektita.
(A/93) Gitaro kaj Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Ĉapo de alkoholbotelo en lavujo. 08/21 Korekto. La elireja pordo devas esti aŭtomate fermita, kaj novaj kaŭĉukaj sigelstrioj estas bezonataj por malhelpi la eniron de damaĝbestoj; limonadskatoloj, manĝujoj kaj buŝtukoj konservitaj sur la planko; la kirlaj pajletoj sur la drinkejo devas esti individue pakitaj aŭ metitaj en disdonilon; super la drinkejo, lavujo kaj banĉambro Ĉiuj videblaj lignaj traboj sur la plafono devas esti konvene sigelitaj per lateksa aŭ epoksiofarbo (ripeta malobservo); nigraj pisejoj estas rustaj kaj senŝeliĝanta farbo devas esti riparita (ripeta malobservo); virinaj necesejoj bezonas kovritan ujon. 11/09 korekto.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Postulas karton pri manĝmanipulado (ripetata malobservo); necesas dati erojn pli ol 24 horojn (ripetata malobservo); neniuj teststrioj; necesas fari kaj testi desinfektaĵon komence de ĉiu labortago; manĝaĵo trovita en fridujo (ripetata malobservo); Necesas anstataŭigi la paketon sur la granda plilongigita fridujo. 11/04 korektita.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Pluraj viandoj je maltaŭga temperaturo; bovloj uzataj kiel farunkuleroj; neetikeditaj ujoj enhavantaj farunon (ripeta malobservo). COS.
(B/87) Hejmo 2 Suiteoj, 7775 E. I-40. Anglaj molkukinaj ŝablonoj en la kuirejo; ne uzante ĝustajn manlavadprocedurojn. 08/08 korekto. Neniu povas respondi demandojn kun scio pri nutraĵkomerco; neniu papertukolavujo havebla; rubujo antaŭ la lavujo. 08/15 korekto. Pantranĉaĵoj estas konservitaj en brunsukeraujoj; frostmanĝaĵoj ne estas degelitaj ĝuste; manĝaĵoj markitaj "Konservu Frostigite" estas trovitaj degelitaj; se konsumanta memservo estas provizita, neantaŭpakitaj tranĉiloj, forkoj kaj kuleroj devas esti prezentitaj por la komforto de dungitoj kaj konsumantoj. Tuŝu nur la tenilon. Korekto antaŭ 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Kruda kokido estas stokita apud la malfermita laktuko en atingebla fridujo; krudaj hamburgeroj estas stokitaj super maizkukoj en la fridujo (ripetata malobservo). COS. Manĝaĵoj kaj glacio estas verŝitaj en la blankan lavujon. 08/20 korekto. La poŝtelefono de la dungito sur la tranĉmaŝino; glacio, kiu devas kovri la lavujon, en la antaŭa mano; diversaj manĝaĵoj troviĝas en la fridujo; se la surfaco de la tranĉbloko kaj tranĉtabulo ne plu povas esti efike purigita kaj desinfektita, ili devas esti repurigitaj; kuleroj kaj aliaj manĝrestaĵoj. La ilaro estas stokita super la manĝotablo; glumarkoj estas algluitaj al la purigita kaj sekigita plasta skatolo; la kirlaj pajletoj sur la drinkeja vendotablo devas esti individue pakitaj aŭ metitaj en disdonilon; ŝimo amasiĝas sur la pakado; la malnova plata fundo kun malpura graso devas esti anstataŭigita. Poto; la bretoj en ĉiuj fridujoj devas esti purigitaj. 11/08 korektita.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Ne estas varma akvo havebla en la kuirejo. Korekto antaŭ 08/23. Bezono kontroli muŝojn en la konstruaĵo; ŝiritaj sigeloj/kusenkoj sur pluraj fridujoj kaj frostujoj; rompitaj teniloj; la plafono de la seka stokejo bezonas riparadon. Korekto de 11/09.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Krudaj bestaj manĝaĵoj devas esti konservitaj aparte de krudaj manĝpretaj manĝaĵoj; ĝustaj manlavaj proceduroj ne estas uzataj. 08/09 korekto. Pruvo pri forigo de ĉiuj damaĝaj organismoj; ekranpordoj devas esti riparitaj; fenestroj devas esti instalitaj per ekranoj aŭ aerkurtenoj; manĝaĵoj sur la preparlinio devas esti kovritaj; ilaro kaj kuiriloj ne rajtas esti konservitaj en la ŝvabrolavujo iam ajn; la ŝvabro devas esti sekigita vertikale post uzo. 11/04 korektita.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Manĝaĵrestaĵoj sur ujoj kun puraj ilaroj (ripetata malobservo). Korekto de 08/08. La malantaŭa pordo havas grandan truon. Korektita antaŭ 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Kruda kokido estas konservita super la kuiritaj ripoj en la malvarmigilo en la prepara areo. COS. Kondensaĵo gutetas sur la manĝujon en la frostujo; la muro de la ŝvabrolavujo senŝeliĝas kaj havas truojn. 11/08 korektita.
(B/87) Pilota Vojaĝcentro #723, 9601 E. I-40. La surfacoj kaj ilaro de la ekipaĵo en kontakto kun manĝaĵoj devas esti puraj, videblaj kaj palpeblaj. 08/13 korektita. Manĝpretaj TCS-manĝaĵoj konservitaj dum pli ol 24 horoj devas esti datitaj; la manĝlavujo enmane. 08/20 korektita. La pordo al la garaĝa areo devas esti aŭtomate fermiĝanta kaj firme instalita; manĝaĵoj kaj forĵeteblaj aĵoj devas esti konservitaj almenaŭ ses colojn de la tero; ĉiuj konservitaj manĝaĵoj devas esti kovritaj; malsekaj aĵoj stakigitaj en la kuirejo; ĉiuj preniloj, kuleroj, siropoj kaj trinkaĵdisdoniloj devas esti purigitaj almenaŭ unufoje ĉiujn 24 horojn; ne-manĝaĵkontaktaj surfacoj de la ekipaĵo devas esti liberaj de amasiĝo de polvo, malpuraĵo, manĝrestaĵoj kaj aliaj derompaĵoj (ripetaj malobservoj); dividi la grasujon kaj la areon ĉirkaŭ la grasujo devas esti konvene purigitaj kaj prizorgataj; truoj en la plafono de la seka stokejo devas esti riparitaj (ripetaj malobservoj). 11/08 korektita.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Dungitoj ne lavis siajn manojn antaŭ ol surmeti purajn gantojn. 08/13 korektita. Ĉiuj plafonkaheloj en la banĉambro devas esti anstataŭigitaj por igi ilin glataj, daŭremaj, facile purigeblaj kaj ne-sorbaj. 08/17 korektita. Neniuj papertukoj en la antaŭa lavujo; pakaĵbendo por aparatoj kaj kuireja prizorgado. 08/20 korektita. La malantaŭa pordo devas esti aŭtomate fermita kaj proksime kunordigita; unuopaj servaj aĵoj kaj ilaro konservitaj apud la malpura ekspozicia fiŝujo sen kovrilo; diversaj personaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj sur la manĝaĵkontakta surfaco kaj konservitaj apud la manĝaĵo de la kliento; malvarma stokado kaj ĉiuj manĝaĵoj en la frostujsekcio devas havi kovrilon/kovrilon (ripeta malobservo); kafokirlaj pajletoj devas esti individue pakitaj aŭ metitaj en disdonilon; unuuzaj tranĉiloj ne estas konservitaj ĝuste; kulerteniloj estas en kontakto kun manĝaĵo; kuleroj uzataj por pomoj ne havas tenilojn (ripeta malobservo); manĝaĵo amasiĝas en farunon kaj cinamon sur la kovrilo. 11/08 korektita.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. La plafono sur la kafofaboj bezonas riparon. 11/07 korektita.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. La ĝusta manlavada proceduro ne estas uzata. COS. Ne estas desinfekta solvaĵo en la desinfekta botelo. 08/12 korektita. La temperaturo de la lavlikvaĵo en la ŝpruc-tipa lavmaŝino estas malĝusta; ne estas desinfektaĵo en la lavmaŝino; la poŝtelefono estas metita sur la manĝaĵpreparan surfacon; la ŝvabro estu pendigita por sekiĝi post uzo; la fridujo gutadas. 11/07 korekto
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Spongoj ne estu uzataj por kontakti purajn kaj desinfektitajn aŭ uzatajn manĝaĵkontaktajn surfacojn (ripetaj malobservoj); uzataj viŝtukoj devas esti konservitaj en desinfektaĵo inter uzoj; skatolo da polistireno konservita sur la planko, vinila ŝaŭma plasta taso. COS. La ŝvabro estu sekigita vertikale post uzo. 11/07 korektita.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. La ĝusta manlavada proceduro ne estas uzata. 08/12 korektita. Spongoj ne rajtas esti uzataj por kontakti purajn kaj desinfektitajn aŭ uzatajn manĝaĵkontaktajn surfacojn. 08/19 korektita.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Bezonatas sondan termometron; manĝorestaĵoj en la mana trogo; la lavmaŝino ne liveras desinfektaĵon. 08/21 Korekto. La tenilo de la kulero tuŝas la manĝaĵon en la grocmanĝaĵujo; la senŝeliĝanta farbo sur la muro devas esti glata, daŭra, ne-absorba kaj facile purigebla. 11/08 korektita.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Lavujo uzata por celoj krom lavado de manoj. COS. Estas tro multe da rubo sur la tero malantaŭ la rubujo. 08/16 korekto. Ŝiritaj sigeloj/kusenoj en pluraj enmeteblaj fridujoj (ripetaj malobservoj); polvo akumuliĝas sur pluraj surfacoj; ventoliloj devas esti purigitaj pli ofte (ripetaj malobservoj). 11/07 korektita.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. La ĝusta manlavada proceduro ne estas uzata. COS. Manĝaĵrestaĵo en la manujo. 08/21 Korekto. Personaj trinkaĵoj devas havi kovrilojn kaj pajletojn. 11/09 Korekto.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Ŝima amasiĝo sur la ajuto de la teujo kaj la ajuto de la sodakvmaŝino (ripetata malobservo); la uzata ĉifono devas esti konservita en la desinfektaĵo inter du uzoj; tipo por enirejo. Granda kvanto da manĝaĵo amasiĝis sur la pordo de la malvarmigilo (ripetata malobservo). COS. La pakadoj/sigeloj sur pluraj pakadoj estis ŝiritaj. Korektita antaŭ 08/20… Frosta kondensaĵo gutetas sur la manĝujon; puraj pladoj estas konservitaj sur malpuraj bretoj. 11/08 korektita.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Pluraj aĵoj kun maltaŭgaj temperaturoj en malsamaj fridujoj; ladskatolo da lubrikaĵo ne aprobita por uzo sur kuirejaj manĝaĵkontaktaj surfacoj (ripeta malobservo); tako-bovlo ne kovrita; Pluraj malfermitaj manĝaĵujoj ne estis trovitaj en la fridujo. COS. La uzata ŝprucbotelo ne estas etikedita (ripeta malobservo); dungita manĝaĵo estas metita sur la ekipaĵon, kaj la manĝaĵujo situas en la frostujo apud la fritstacio; la manĝaĵrestaĵoj en la fridujo kaj la breto kun mikroonda forno apud la fritstacio Polvo/faruno (ripeta malobservo); aerenprenaj kaj elĉerpaj duktoj devas esti purigitaj kaj filtriloj anstataŭigitaj; rubo kaj manĝaĵo sur la tero malantaŭ la rubujo. 11/07 korektita.
(A/99) La Stacio apud Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. La dungito ne portis barbo-retenilon. 11/4 korekto.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Pajleroj, kun eksteraj kovriloj kaj tasoj konservitaj proksime de nuda plafona izolado kaj proksime de likantaj tegmentoj (ripetata malobservo). 08/12 korektita. Manĝaĵoj por kunporti estas konservitaj en malferma plafono kaj gutanta akvo; granda kvanto da sodsiropo akumuliĝas sub la areo de la ŝluŝo kaj kolaomaŝino; la klimatizilo devas esti riparita; la plafonaj kaheloj devas esti anstataŭigitaj. Korektita antaŭ 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. Desinfektaĵo kaj man-steriligilo estas konservitaj sur pura manĝilara rako. 08/14 korektita. Uzu lavmaŝinon por lavi plurajn mortintajn blatojn en sekaj ujoj kaj ŝrankoj; faru personajn poŝtelefonojn sur la tablo; kaj repentru la murojn de la lavejo (ripetantaj malobservoj). 11/09 korektita.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Salatbufedo kun netaŭga temperaturo; rostitaj kokidaĵoj estis kovritaj per manĝaĵrestaĵoj, oleo kaj spicoj de la antaŭa tago; multe da polvo akumuliĝis sur la malvarmigilo. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Poŝto 1475, 1401 SW 8a Avenuo. Manĝaĵrestaĵoj amasiĝas sur ujoj kun puraj ilaroj. 08/14 korektita. La fileoj estas degelitaj en la ROP (reduktita oksigena pakado); la kapuĉpanelo devas esti malmuntita kaj purigita. 11/09 korekto.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Manĝaĵoj estis ĵetitaj en la malantaŭan fendon (ripetata malobservo). Korekto de la 21-a de aŭgusto. Estas pluraj mortaj insektoj en la ejo; la teleroj estas stakigitaj malsekaj (ripetata malobservo); la malantaŭa pordotenilo estas rompita kaj bezonas riparadon; farbo deskvamiĝas de la muro de la fridujo (ripetata malobservo). Korekto de la 9-a de novembro.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. La hoso uzata por liveri la desinfektaĵon en la tri-faka lavujon devas esti anstataŭigita. 08/21 Korekto. Amasiĝo sur la glacidisdonilo de la limonadmaŝino (ripetata malobservo); la son-absorbanta plafono devas esti anstataŭigita per glata, daŭrema, ne-absorba kaj facile purigebla panelo. 11/09 Korekto.
Afiŝtempo: 8 septembro 2021